Technologie EGP System® polecane są w przechowalnictwie
- owoców,
- warzyw,
- grzybów,
- mięsa,
- ryb,
- jaj.
- zbóż,
zarówno w magazynach, jaki chłodniach.
Ozonowanie wykorzystywane jest do bezpośredniego kontaktu z żywnością. Stosowanie ozonu przede wszystkim hamuje rozwój grzybów, oparzeliny, pleśni na owocach i warzywach, usuwa resztki pestycydów, eliminuje biofilm oraz szkodniki.
Wykorzystywany jest również do dezynfekcji całych pomieszczeń, wyposażenia, kontenerów, opakowań.
Zaletą tej technologii jest istotne wydłużenie okresu przechowywania oraz przydatności do spożycia surowców i półproduktów. Ozon znacząco zmniejsza dojrzewanie poprzez kontrolowanie poziomu etylenu. W postaci gazowej można łatwo dodać go do obiegu powietrza w przechowalniach. Można przy tym kontrolować dawki ozonu w każdym pomieszczeniu bez względu na ilość przechowywanych produktów. Ozonowanie jest tańsze i bezpieczniejsze w porównaniu z tradycyjnie wykorzystywaną fumigacją chemiczną. Pozwala na zmniejszenie jej stosowania lub całkowite wyeliminowanie. Ozonowanie nie wpływa w sposób negatywny na wygląd i smak, nie pozostawia żadnych szkodliwych pozostałości.
Oferta EGP System® dla przechowalnictwa dostosowywana jest indywidualnie. W celu ustalenia szczegółów zapraszamy do kontaktu.
